El pasado 5 y 6 de este mes se celebró de la primera edición del Bellamar Food Fest; un evento que tiene como propósito que todos sus visitantes puedan disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, acompañada de buena música en vivo en un ambiente familiar y seguro. Durante estos dos días Bellamar Food Fest brindó […]
Etiqueta: gastronomía
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Presentamos CAUSA, un nuevo restaurante peruano en la Marina
Se ha abierto un nuevo restaurante en La Marina. Causa – La gastronomía peruana es la nueva propuesta de Casa de Campo para la temporada navideña 2020. Los cócteles son sabrosos y refrescantes, y la deliciosa comida está impecablemente ejecutada por el chef Masas y su equipo. Causa es el nombre de un platillo icónico […]
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Flavors by Casa de Campo «Sin desperdicios» demostró que es posible una alta cocina ecológica y reformulada
Los días 4 y 5 de octubre, Casa de Campo Resort & Villas y su departamento de Alimentos y Bebidas asumieron el desafío de crear un menú con el más alto contenido gastronómico reduciendo el desperdicio al mínimo absoluto, y tuvieron un éxito maravilloso. Se sirvieron dos cenas memorables, con preparativos que fueron muy elogiados […]
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Flavors by Casa de Campo «Sin desperdicios» ESTE fin de semana
No exageramos cuando decimos que el desperdicio de comida es un problema de escala mundial. Algunas estimaciones dicen que arrojamos a la basura en torno a la mitad de los productos alimentarios que podríamos consumir. Esta terrible ineficiencia impone un estrés adicional sobre nuestro planeta y repercute en toda la cadena alimentaria, desde el productor […]
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Casa de Campo se llena de hogueras en Fire, la tercera cita Flavors del 2019
El pasado 2 y 3 de Agosto disciplinas tan complejas como la primatología, la prehistoria o la antropología se vistieron de alta cocina en Casa de Campo Resort & Villas. En esta ocasión el reto consistió en crear un menú del más alto contenido gastronómico con tan solo una hoguera. A base de ahumados, cocciones […]
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Flavors by Casa de Campo Fire: ¿Es posible realizar alta cocina con solo una hoguera?
Los eventos mensuales “Flavors by Casa de Campo” son un recordatorio para reunirse alrededor de la mesa con amigos y familiares y disfrutar de la gastronomía. La ingeniosa presentación de platos, sabores exquisitos, y la introducción a nuevas experiencias son algo que todos debemos tener la oportunidad de apreciar y descubrir. La serie de eventos […]
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Casa de Campo presenta oficialmente los Flavors del 2019 durante un coctel en Minitas Beach Club
El pasado jueves 4 de julio, y en un fin de semana dedicado a la sensualidad de la gastronomía peruana, Casa de Campo Resort & Villas presentó en Minitas Beach Club su calendario Flavors para el 2019. Ambientado con luces rojiblancas en honor a Perú y con el sonido de las olas de fondo, cientos […]
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¡Chilango Taquería es exactamente lo que se necesitaba en Chavón!
Luego de tantos años sin tener un restaurante mexicano en Altos de Chavón, Chilango Taquería abrió sus puertas para ofrecer a la comunidad un delicioso despliegue de gastronomía y cultura mexicana ¡y tenemos que decir que no nos ha defraudado! México es un país inmenso y su gastronomía lo refleja. El abanico de sabores, técnicas e […]
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¡El último del año! Flavors of the World presenta a Perú con Renzo Garibaldi
Este es el final del tercer año para Flavors of the World en Casa de Campo ¡y ha sido verdaderamente exquisito! Flavors of the World de este año se ha dedicado a América Latina, con chefs de Guadalajara, Chile, Bolivia, Argentina y Venezuela. La última edición del año se llevará a cabo en dos semanas, […]
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El chef Francisco ‘Paco’ Ruano nos trajo los ricos y únicos sabores de la cocina mexicana
¡Flavors of the World esta de regreso! El primer evento gastronómico del año estuvo dedicado a los distintos sabores de México. Del 11 al 13 de mayo, el chef Francisco ‘Paco’ Ruano del restaurante Alcalde nos llevó en un viaje a través de los ricos y únicos sabores de la cocina mexicana. Esta fue la […]
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Conectando con las emociones a través de la escritura creativa
El sábado pasado, 28 de abril, tuve el placer de participar en un taller increíble, «Escritura creativa para foodies» en La Romana. Aunque he estado escribiendo durante un tiempo, siempre hay espacio para aprender y mejorar. El curso estuvo a cargo de Elaine Hernández Pión, bloguera gastronómica, periodista gastronómica y creadora de BocaTips, y Gabriella […]