¡Este es el final del segundo año para Flavors of the World en Casa de Campo y ha sido verdaderamente exquisito! Esta serie de eventos gastronómicos es un viaje el cual todos deberían intentar hacer la mayor cantidad de veces posible. En 2017, hemos visto chefs de Bogotá, Rosas, Londres, Buenos Aires y, más recientemente, Nueva Orleans. La última edición del año destacará los sabores de Nueva York con el famoso chef, Marco Canora.
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Chef Canora ha sido aclamado por su refinada y sencilla forma de cocinar comida de inspiración italiana, y fue galardonado como el Mejor Chef – Nueva York por la Fundación James Beard. Desde preparar una comida completa para el presidente Bill Clinton en su primer restaurante en Martha’s Vineyard hasta enseñar sus secretos y consejos a través de libros, videos en línea y clases anuales en la Toscana, Canora tiene un camino incansable de excelencia. Sus muchos esfuerzos incluyen comisariar los menús de dos bares de vinos, Terroir East Village y Terroir Tribeca, operando el Restaurante Insieme con estrellas Michelin, y actualmente se encuentra en frente del restaurante Hearth, donde se dice que Marco está “reinventando” la buena comida saludable como así como impresionando a sus invitados con el sabor insuperable de sus platos.
Si no has asistido a uno de los eventos de este año, ¡esta es tu última oportunidad! Mientras investigabamos sobre este nuevo chef, hemos leído excelentes críticas sobre su caldo de huesos “Brodo”, Black Wild bass en Papillote”, su panceta de cerdo curada con hinojo marinado y su “Variety Burger”. ¡Solo nos queda preguntarnos qué tiene reservado para nosotros la próxima semana aquí en Casa de Campo!
El fin de semana culinario Flavors of the World contará con dos menús de degustación de chef viernes y sábado por la noche, seguido de un brunch dominical a la carta, todo en el restaurante La Piazzetta. Prepárese para concluir esta serie con alimentos saludables de primer nivel de parte de este reconocido chef de la ciudad de Nueva York.
Flavors of the World New York
Qué: “Sabores del mundo Nueva York” con el chef Marco Canora
Cuándo: Viernes, 10 de noviembre – Domingo, 12 de noviembre
Reservas: Haga su reserva llamando a concierge de Casa de Campo al 809.523.3165, a partir de las 8:00 p.m en adelante. Brunch dominical de 11:30 a.m. – 4:00 p.m.
