Comidas & Bebidas

Menú de maridaje de trufas negras por el director culinario Chef Anthony Masas

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¡Hola, adictos a la Casa! Todos están cordialmente invitados a disfrutar de una cena de 6 platos a cargo de nuestro propio director culinario, el chef Anthony Masas, esta noche. El menú de maridaje de trufa negra diseñado por Masas se llevará a cabo el viernes 1 de febrero y el sábado 2 de febrero en el Minitas Beach Club, donde presentará un menú especial combinado con una excelente selección de Simone Pinto, el Sommerlier Ejecutivo de Casa de Campo. Esta cena tendrá un costo de $ 125.00 USD, impuestos no incluidos.

Cualquiera que aprecie la excelente comida italiana probablemente haya oído hablar de trufas antes. Las trufas blancas y negras se cultivan en la naturaleza y son completamente silvestres. Desde el descubrimiento de las trufas, ha habido innumerables intentos de cultivarlas y domesticarlas en un cultivo manejable. Sin embargo, debido al hecho de que requieren suelos, humedad y otros factores altamente específicos, la humanidad no ha podido controlar su crecimiento. Principalmente en Italia, las trufas crecen completamente bajo tierra en los sistemas de raíces de castaños, robles, avellanas y otros árboles. Dato interesante: las cerdas fueron los primeros animales utilizados para cazar y cosechar trufas debido a su olor peculiar.

Las trufas son consideradas una de las mejores delicias culinarias y son muy buscadas por su sabor único, aroma y rareza. Una variedad de platos maravillosos que van desde sabrosos a dulces puede mejorarse enormemente con el uso de trufas, ¡y no podemos esperar a ver lo que el chef Anthony Masas ha preparado para nosotros!

Hace solo dos meses, Anthony Masas fue ascendido a Director de cocina. Anthony ha sido parte del equipo de Casa de Campo por casi 4 años y ha sido uno de los principales arquitectos de los muchos cambios que hemos presenciado en los últimos años, como la renovación del Minitas Beach Club y la reciente apertura de Chilango Taqueria. En su nuevo cargo, supervisará las operaciones culinarias y de restaurantes del departamento de Alimentos y Bebidas, incluidos. El talento, la pasión, el excelente historial, las ideas innovadoras y la excelente cocina de Anthony han mejorado enormemente nuestra experiencia culinaria y estamos entusiasmados de ver qué mejoras adicionales continuarán ocurriendo. ¡Gran trabajo, sigue así!

Tiene una disponibilidad muy limitada, ¡así que tienes que reservar ahora! Puede hacer sus reservas llamando al Conserje del Hotel. ¡No te lo pierdas!

Menú de maridaje de trufas negras por el director culinario Chef Anthony Masas 

Cuándo: viernes 1 de febrero y sábado 2 de febrero.

Donde: Minitas Beach Club

Para más información y reservas: (809) 523-3333 ext. 3165, 3166

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