Algo por lo cual los eventos gastronómicos de Flavors of the World es tan popular es por los apetitosos nuevos platos con ingredientes y estilos culinarios únicos para cada país de visita, por no hablar de los mejores chefs de cada región. No es necesario tomar un viaje en avión para experimentar la gastronomía internacional superior cuando Casa de Campo lo trae a su puerta gracias a estos eventos durante todo el año. Para completar el Flavors of the World Bogotá, el evento final en The Beach Club by Le Cirque en Minitas nos enseñó cómo deben ser los domingos – con brunch.
Independientemente de la hora en que te despiertes, brunch está allí esperandole para ayudarle a reponerse de una noche de diversión, sin duda en el concierto del fin de semana de J.Lo, y te llenan de energía para la próxima semana. El chef Mark Rausch de Criterion en “Zona G” de Bogotá, Columbia preparó expertamente cinco deliciosos platos que no sólo eran asequibles sino que valían la pena pedirlos. Cada uno distinto y animado, ¡nuestro único deseo era que nuestros estomagos hubieran tenido espacio para todos ellos!
Octopus and Shrimp Ceviche
Este ceviche de pulpo y vino en una salsa de chinola con un poco de leche de tigre y sorbete de limonada y coco en la parte de arriba. Tierno y lleno de sabor, llegó al lugar para un comienzo ligero y dulce para el día.
“Chicharron” Ceviche Fritters
Estos mini sándwiches incluían vientre de cerdo marinado y ceviche; deliciosamente pequeño, ¡no podrías comer sólo uno!
Colombian “Arepa” with Braised Meat
Uno de nuestros favoritos fue la “Arepa” colombiana con carne cocida. Arepa – pan hecho de maíz molido y harina cocida que también es prominente en Venezuela, estaba cubierto con carne asada y un huevo de codorniz. Podría ser fácilmente un plato de almuerzo básico cualquier día de la semana.
Colombian Cheese Bread
Este plato de pan de queso colombiano añadió una suculenta capa de salmón curado en casa con un huevo escalfado.
Classic Colombian “Guanabana” Meringue Dessert
Para el postre, el chef Rausch nos brindó un merengue con guanabana. Era el perfecto fin para satisfacer el antojo dulce de un brunch de los domingos.
Flavors of the World Bogotá marcó el octavo país invitado a Casa de Campo desde su inicio en mayo del año pasado. Este evento contó con la participación tanto del Chef Mark Rausch como del Chef Leonor Espinosa en el la cena de tapas del jueves en Coco Mar y una cena de 6 tiempos en La Piazzetta con el apoyo del chef ejecutivo Anthony Masas.
La pareja de Bogotá trabajó a la perfección durante los tres días de duración, ofreciendo a Casa de Campo lo mejor de su país de origen. Esperamos con interés más eventos gourmet de primera categoría ya que el complejo continúa su magnífico viaje gastronómico con chefs internacionales. A continuación, ¡Flavors of the World Las Rosas en junio de 2017!
“FLAVORS OF THE WORLD” 2017:
“Flavors of the World” is a gastronomic journey highlighting the collection of casual, gourmet, and fine-dining options available at Casa de Campo. It is a monthly occurrence that began in May 2016 where internationally-renowned chefs work alongside the resort’s creative culinary team, led by Executive Chef Anthony Masas, in the creation of unique, weekend-long culinary affairs featuring a different flavor of the world. This gives us foodies the opportunity to mingle with globally-recognized talent and feed our bellies with delicious food creations!
Flavors of Las Rosas: Junio
Flavors of London: Julio
Flavors of Rome: Agosto
Flavors of New Orleans: Octubre
Flavors of Bangkok: NoviembrePara realizar sus reservaciones para los próximos “Flavors of the World” llame a: (855) 877-3643, (800) 336-5520, o (809) 523-3333 ext. 3165 y 3166.
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