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Receta de desayuno – Galletas de Avena

Oatmeal cookies breakfast recipe

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Oatmeal cookies breakfast recipeEs fácil caer en una aburrida rutina de desayuno, comiendo lo mismo una y otra vez. Por eso, a continuación; una receta que puede fácilmente cambiar a su gusto usando diferentes complementos. Lo mejor es que puede hacerla en grandes cantidades y guardarlas en el freezer para después. ¡Disfrute!

Ingredientes:

  • 1 taza de copos de avena
  • 1 banana madura
  • ½ taza de de la mezcla de su elección (chispas de chocolate, semillas de girasol, semillas de calabaza, bayas goji, jengibre azucarado, nueces trituradas, canela, coco rallado).
  • Aceite de coco

Instrucciones:

  1. Pre-caliente el horno a 350 grados.
  2. Mash the banana with a fork.
  3. Add the oatmeal and mix-ins to the mashed banana.
  4. Form into cookies and cook for about 12 minutes.

Si piensa congelárlas, le sugiero duplicar (o triplicar) la receta. Coloque las galletas en una bandeja, cúbralas con pergamino y congélelas al menos por dos horas. Una vez estén totalmente congeladas, quite el pergamino y guárdelas en el freezer en una bolsa Ziploc. Prepárelas de la misma manera pero por unos cuantos minutos más.

Algunas de mis combinaciones favoritas son: jengibre azucarado y chispas de chocolate, coco rallado y canela, y nueces trituradas con bayas goji.

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