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¡Reserva la fecha! Flavors of the World ha vuelto, esta vez con el chef Alyn Williams de Londres

Flavors of the World London Alyn Williams

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Recientemente, pudimos disfrutar de una serie de platos extraordinarios preparados por elBulli alumni Jorge Puerta, Pablo Pavón, Antonio Romero, y Casa de Campo’s Chef ejecutivo Anthony Masas, Que son todos graduados de el famoso Restaurante situado en Roses, España  Ahora, no tendremos que esperar mucho para disfrutar más de la deliciosa comida de “Flavors of the World”. Ya que estará de vuelta el 21 de julio!

Los eventos de «Flavors of the World» en Casa de Campo se han convertido fácilmente en una de las actividades más populares en Casa. Uno que la gente espera ansiosamente para descubrir nuevos exóticos y exquisitos gustos sin tener que salir del resort. También es la oportunidad perfecta para sentarse con amigos y familiares y disfrutar de la comida. El próximo mes, la serie continuará, destacando a Londrescon el chef estrella Michellin Alyn Williams del restaurante Alyn Williams en el Westbury en Londres.

La Guía Michelin es un gran fan del restaurante Williams: «El servicio confiado y alegre asegura que la atmósfera nuncae vuelva demasiado seria; Paneles de palisandro y una pantalla de vinos que le agregan calidez. La cocina es creativa e incluso juguetona, pero sin embargo elaboradamente construido el plato, las combinaciones de sabores y texturas siempre funcionan.»

Chef Alyn Williams siempre ha amado cocinar. Su primer trabajo de cocina real estaba trabajando como asistente de cocina en un club de caballeros en St. James, donde más tarde fue promovido a chef. Su carrera progreso a través de varias cocinas, trabajando en Les Alouettes en Surrey bajo Michel Perraud. Durante su tiempo allí, ganó una estrella Michelin, que era entonces uno de solamente 25 restaurantes en Gran Bretaña con cualquier estrella de la estrella Michelin. Hasta el día de hoy, considera a Michel Perraud uno de sus grandes mentores.

Después de Les Alouettes, él trabajó por un breve tiempo en la cocina de David Everitt-Matthias en Le Champignon Sauvage que ahora tiene dos estrellas Michelin de reconocimiento. En un punto, Alyn Williams decidió dejar de lado su carrera culinaria para viajar, que describe como una experiencia verdaderamente cambiante.

No fue hasta 2011 que abrió su propio restaurante, Alyn Williams en The Westbury en Londres, que sigue teniendo excelentes críticas por todos los que visitan. Después de menos de un año de servicio, ganó una estrella Michelin junto con el codiciado título, “Chef Nacional del Año”, tres rosetas AA, y votó 15º en los Premios Nacionales de Restaurantes. Con deliciosos platos como Miso curado dorada con jalea de tamarillo y langosta taco con chipotle mayo. No podemos esperar a ver lo que trae el mes que viene para nuestro disfrute!

Los eventos culinarios del fin de semana, serán del 21 al 23 de julio,  en La Piazzetta y incluye menú de degustación del chef los viernes y sábados por la noche, Seguido de la tradicional “Flavors of the World” brunch el domingo por la mañana y por la tarde. Las reservas para los eventos culinarios cuestan $125 por persona, y como siempre brunch es a la carta.

FLAVORS OF THE WORLD LONDON

Flavors of the World July

Cuándo: 21 – 23 de julio

Dónde: La Piazzetta, Altos de Chavón, Casa de Campo

Qué: Chef’s Tasting Menu con Alyn Williams

Por favor llame al Concierge para reservar su lugar en estos eventos: 809-523-3165, 3166.

“FLAVORS OF THE WORLD” PROGRAMACIÓN 2017:

Flavors of the World logo

  • Flavors of London: Julio
  • Flavors of Rome: Agosto
  • Flavors of New Orleans: Octubre
  • Flavors of Bangkok: Noviembre

Para reservaciones para el próximo evento “Flavors of the World” llame al (855) 877-3643, (800) 336-5520, o al (809) 523-3333 ext. 3165 y 3166.

*Fotos de Alyn Williams at The Westbury y su Instagram.

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