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Es fácil caer en una aburrida rutina de desayuno, comiendo lo mismo una y otra vez. Por eso, a continuación; una receta que puede fácilmente cambiar a su gusto usando diferentes complementos. Lo mejor es que puede hacerla en grandes cantidades y guardarlas en el freezer para después. ¡Disfrute!
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena
- 1 banana madura
- ½ taza de de la mezcla de su elección (chispas de chocolate, semillas de girasol, semillas de calabaza, bayas goji, jengibre azucarado, nueces trituradas, canela, coco rallado).
- Aceite de coco
Instrucciones:
- Pre-caliente el horno a 350 grados.
- Mash the banana with a fork.
- Add the oatmeal and mix-ins to the mashed banana.
- Form into cookies and cook for about 12 minutes.
Si piensa congelárlas, le sugiero duplicar (o triplicar) la receta. Coloque las galletas en una bandeja, cúbralas con pergamino y congélelas al menos por dos horas. Una vez estén totalmente congeladas, quite el pergamino y guárdelas en el freezer en una bolsa Ziploc. Prepárelas de la misma manera pero por unos cuantos minutos más.
Algunas de mis combinaciones favoritas son: jengibre azucarado y chispas de chocolate, coco rallado y canela, y nueces trituradas con bayas goji.