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Los amantes a la comida se interesan cada vez más en lo que comen, de donde provienen esos productos, y como son cultivados. A solo 3 minutos de la nueva entrada de Casa de Campo se encuentra la Fundación De Corazón A Corazón, una organización dedicada a trabajar en el desarrollo social y económico de las comunidades de nuestra área. El Programa Escuela de Oficios que forma parte de la fundación posee un Huerto Escolar, el cual una vez a la semana se convierte en un mercado donde los miembros de la comunidad convergen a comprar productos frescos que se agotan en tan solo minutos.
Podemos encontrar espinaca, arugula, lechoza, tomates, berenjenas, calabacines y otras frutas y vegetales de temporada a solo un paso de la enramada con techo de ‘cana’, los productos son colectados por agricultores de pequeña escala del área que venden en el Mercado de la Tierra cada sábado de 10:00am a 1:00pm para aquellos amantes del buen comer que asisten temprano a buscar los ingredientes para las aventuras culinarias de la semana.
Mientras los felices compradores se van cada semana con canastas llenas de productos sabrosos y saludables, las comunidades locales se benefician al vender lo que han podido cultivar en sus propios patios y casas. Luego de que los compradores y agricultores se marchan, los estudiantes de la Fundación De Corazón A Corazón aprende a como cultivar sus propios alimentos y como cuidar de la tierra en el Huerto Escolar.
El Mercado de la Tierra se encuentra justo al lado del Hotel Vecchia Caserma, localizado a la izquierda de la entrada hacía La Estancia golf resort, salida «Boca de Chavón» fuera de la Autopista del Coral.
Las siguientes fotos fueron tomadas durante una visita al Mercado Orgánico La Estancia:
Mercado de la Tierra
Horario: TODOS los Sábados, 10am – 3pm Lugar: En la autopista, tome la salida señalizada como «Boca de Chavón», y pase por debajo del puente hasta el otro lado, doble a la izquierda en la calle frente a La Estancia y luego, gire a la derecha y encontrará el mercado justo ahí, está muy cerca del hotel Vecchia Caserma.
