Altos de Chavon @es

Una carta de Phillip Bucher, Director de Alimentos & Bebidas y Gerente Residente en Casa de Campo

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Phillip_BucherQueridos Dueños de Villas,

En primer lugar me siento muy agradecido con la revista CasaLife por darme la oportunidad de dirigirme hacia los dueños de villa, para explicarles un poco sobre el servicio de comida y bebidas que fue diseñado para ustedes. Nuestra meta siempre ha sido servirles con nuestras mejores atenciones. Como decimos en buen Dominicano, es un placer “añoñarlos” para hacer que su experiencia en Casa de Campo sea única, como usted se lo merece. ¡Somos una gran comunidad y aquí tenemos TODO!… Nuestro propósito es tratar de que se sientan mimados por nosotros, no solo con las concesiones de precios especiales pero también con un servicio muy especial en el cual la atención a los detalles es lo más significativo.

Entre los servicios diseñados especialmente para ustedes, me complace en destacar:

  • Abastecimiento de alimentos para Yates.  Para entusiastas de la navegación, queremos que su paseo en el mar sea más agradable al diseñar un menú que se ajuste a todos los gustos; Desayuno, almuerzo y cena desde platos elaborados hasta picaderas lujosas y “box lunches”.
  • Abastecimiento de alimentos para aeronaves. Del mismo modo, para quienes prefieren viajar en su propio jet, nosotros proporcionamos un servicio completo de abastecimiento para los pasajeros y la tripulación.
  • Servicio de supermercado en casa. No hay necesidad de salir de su villa en Casa de Campo por que nosotros abastecemos su cocina con todo lo que usted necesite de nuestro almacén incluyendo productos domésticos e importados, crudos, enlatados, vegetales frescos, carnes importadas (aves, res, cerdo), pescado fresco y mucho más.
  • Chef en villa. También ofrecemos el servicio de un Chef en su villa, con un costo de hasta 6 horas. Por favor haga la solicitud con una notificación de 24 horas antes del evento.
  • Planeación de Eventos & Actividades. Para coordinar sus actividades, nosotros contamos con un Departamento de Banquetes y Catering con representantes entrenados para asistirlas en todos los detalles, menús variados, temas para fiestas, camareras, bartenders, anfitriones, personal de limpieza, mantelería y cubiertos, entretenimiento, plataformas de escenarios, diferentes montajes y todos los arreglos necesarios solo para que sus invitados nunca olviden su velada tan especial.

Puede ver todos los detalles de estos servicios dando clic en las imagenes debajo: 

Nosotros también ofrecemos una deliciosa variedad de cenas y entretenimiento para motivar a sus invitados y a usted a que prueben nuevos manjares. Permítame recordarle que los Dueños de Villas tienen el privilegio de recibir un 15% de descuento solo con presentar su identificación en cada restaurante.

  • El Restaurante & Lounge La Caña by Il Circo, en el área central del hotel, ofrece música en vivo los fines de semana y todos los días de la semana durante la temporada alta. La especialidad de este elegante restaurante es la cocina Mediterranea diseñada para que sea un show de cocina por chefs entrenados (quienes han sido certificados por Il Circo famoso restaurante en Nueva York y Las Vegas).
  • Otro concepto culinario es The Beach Club by Le Cirque en Playa Minitas, donde usted puede disfrutar un apetitoso menú de almuerzo y cena en un ambiente tranquilo con deliciosos mariscos, carnes a la parrilla, pasta, ensaladas frescas y postres suculentos, todo preparado por chefs entrenados en la afamada cadena de restaurantes Le Cirque.
  • Para quienes prefieren pasar las tardes en Altos de Chavón, en La Piazzetta usted encontrará un buen ambiente con música en vivo y un menú delicioso. No se puede perder de esta experiencia tan única, además de disfrutar de atardeceres hermosos con vista al río Chavón.
  • En la Marina también puede encontrar interesantes opciones para cenar. En La Casita, la cocina Española es la especialidad, mariscos y pescado al igual que una variedad de tapas. En el restaurante Chinois usted puede disfrutar cocina Cantones con sushi y sashimi y suculentos platos Japoneses. Durante los próximos meses los restaurantes continuarán operando de forma regular y les invito a que consulte el horario en la página web del hotel www.casadecampo.com.do / restaurantes. Les recuerdo que puede hacer reservaciones a través del Concierge, Exts. 3165/3166.

Actuales Ofertas en los Restaurante de Casa de Campo
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Usaré esta oportunidad para también invitarles a participar en un tour especial por la cocina central de Casa de Campo, para demostrarles las impresionantes instalaciones e interactuar con ustedes de manera más personal. Esta moderna cocina central, la cual tuve el privilegio de instalar hace 4 años, es la base central de este departamento. Es una cocina estilo Europeo con equipos de origen Americano que nos ha permitido expandir la variedad de servicios que le ofrecemos a sus huéspedes y a usted. Puede coordinar la visita a su conveniencia a través de el Club Dueños de Villas.

phillip_bucher_1_originalNos sentimos muy orgullosos de los servicios que ofrecemos en nuestro Departamento de Alimentos y Bebidas y es un placer informarles que recientemente hemos logrado algunas victorias importantes, incluyendo la reapertura del hotel en Diciembre del 2010 como Hotel Líder en el Mundo. También hay que destacar que hemos recibido varios premios, incluyendo el premio entregado por Grupo “Cristal America” el Check First Limited, un líder en consulta y supervisión de calidad en el manejamiento de los alimentos, el cual opera en varios países a nivel mundial. Por más de dos años consecutivos hemos logrado y mantenido la puntuación más alta de todos los hoteles del área como resultado de revisiones con respecto a el manejo de la comida, limpieza y organización de nuestras áreas de cocina al igual que  el “CSF Award” como  Mejor Hotel de la Zona Sureste de República Dominicana proporcionado por esta Firma Dominico-Británica .

Del mismo modo hemos recibido muchos reconocimientos de editores de revistas que nos han visitado, lo cual nos hace sentir orgullosos. Por ejemplo, la revista USA Today ha reconocido a Casa como mejor resort de playa para los amantes del buen comer, como fue determinado por la escritora Jane Reynolds de Oyster.com  http://www.usatoday.com/experience/beach/best-beaches/best-beach-resorts-for-foodies/8767853 /

Nuestra meta principal es seguir innovando y reinventando nuestro departamento para ofrecer nuevos conceptos de cenas y entretenimiento para nuestros huéspedes  y Dueños de Villas quienes reciben el excepcional servicio que ha sido característico de Casa de Campo. Por esto, quiero pedirle sugerencias y comentarios sobre nuestros servicios. Para mí lo más importante es saber sus opiniones para poder cumplir con sus expectativas. Los motivo a que me visiten para que compartan sus preocupaciones y sugerencias.

Para concluir, reciban mi más sincero agradecimiento por tomar parte de su tiempo para leer este artículo y siempre trataremos de responder sus preguntas para poder mostrarles nuestro interés en contribuir con que usted disfrute Casa de Campo en todo momento.

¡Con afecto!

Phillip Bucher

Director de Alimentos & Bebidas y Gerente Residente en Casa de Campo

 

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