¡”Flavors of the World” (Sabores del Mundo) está de vuelta en Casa de Campo! El Chef Ejecutivo de Casa de Campo, Anthony Masas, estará acompañado por un excelente grupo de chefs para llevarnos a través de un increíble viaje gastronómico desde el 24 al 26 de junio (¡la próxima semana!). Este mes exploraremos los sabores de la República Dominicana — honrando su herencia culinaria y sus tradiciones.
Apenas el mes pasado, Casa de Campo Resort & Villas nos brindó la oportunidad de disfrutar de un fabuloso fin de semana descubriendo la cocina española con el chef invitado Fernando Arellano, quien trabajó junto al Chef Masas. Todo esto como parte de la iniciativa de verano de Flavors of the World puesta en marcha por Casa de Campo Resort & Villas para brindarnos la oportunidad de probar platos preparados por chefs de renombre mundial, y simultáneamente explorar los sabores tradicionales que los inspiran.
La Chef Tita del restaurante Travesías, Giancarlo Bonarelli y Steve Provost de Bottega Fratelli explorarán la cocina dominicana este mes junto al Chef Masas durante un fin de semana lleno de eventos. La sexta parada del evento preparado por los cuatro chefs se llevará a cabo en el restaurante La Casita en la Marina Casa de Campo la noche del 24 de junio y presentará las interpretaciones de los chefs de los platos insignia dominicanos.
El domingo, en The Beach Club by Le Cirque se llevará a cabo un delicioso brunch en Playa Minitas después de las 12pm.
¡Los foodies no se pueden perder éste y el resto de los eventos de Flavors of the World! Les animamos a que marquen sus calendarios, ya que la edición de julio está pautada para el 15-17 de julio, ¡¡y disfrutaremos de platos directamente desde Miami!! El chef Jose Mendin de Pubbelly invitará a sus amigos de Magic City (la ciudad mágica — Miami), Jeremy Ford de Matador Room by Jean-Georges y a Bradley Kilgore de Alter.
¡Conozca a los chefs!
Chef Tita
La Chef Tita a menudo llamada “La Embajadora de la Cocina Dominicana en el mundo” por ser la primera chef dominicana en basar su línea de cocina en recuperar la gastronomía dominicana. Es la chef ejecutiva de “Travesías Restaurant”, un exótico viaje culinario por la isla.
Además de ser LA chef dominicana por excelencia, ¡Chef Tita es verdaderamente una mujer renacentista! Ha jugado un rol de suma importancia en los medios locales dominicano como presentadora del programa de televisión “Gourmet Cuisine”, transmitido nacional e internacionalmente; además, también escribe para el periódico dominicano Listín Diario y las principales revistas de la República Dominicana. La inspiración de Chef Tita es continuar forjando el interés y el amor por las costumbres y tradiciones culinarias dominicanas. Cree firmemente en que la cocina dominicana es una de las más ricas y diversas en su sabor y que es única e incomparable.
Chef Giancarlo Bonarelli
El hombre de familia, el Chef Giancarlo Bonarelli administra tres restaurantes en Santo Domingo — Vesuvio, Fuddruckers y Mitre, y viene de lo que podría ser llamada una dinastía culinaria, una familia con tradición en el mundo de los restaurantes. Sobre cocinar, dice que es “Más que una profesión, un estilo de vida”. Giancarlo Bonarelli es un gran amante de la comida comfort dominicana y toma de ella la inspiración para sus platos aunque maneja tres restaurantes con conceptos bastante diferentes. “Vesuvio” ofrece una selección de comida italiana.Con un estilo mediterráneo, “Mitre” sirve comida fusión internacional, y “Fuddruckers” es una franquicia de hamburguesas.
Chef Steve Provost
Steve Provost es el chef detrás de Bottega Fratelli y es un maestro de la cocina fusión. ¡Le gusta mezclar y combinar diferentes sabores, texturas y colores de todo el mundo! Steve cree que viajar es la más grande inspiración para un chef. El especial de Steve es añadir un giro a los platos del este de Asia.
Flavors of the World: República Dominicana
Cena a seis tiempos
Fecha: Vienes 24 de junio, 8:00p.m.
Ubicación: La Casita Restaurant, Marina Casa de Campo
Menñu de 6 tiempos celebrando la cocina dominicana.
Costo: US$125
Brunch Dominicano
Fecha: Domingo 26 de junio, 11am – 4pm
Ubicación: The Beach Club by Le Cirque, Playa Minitas
Costo: US$50
Para reservaciones, favor llamar al (809) 523-3165 or 3166
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