Fiestas en Casa de Campo: Una deliciosa «Noche Hindú» con Mignon

Este año la «Noche India» tuvo lugar el jueves 26 de marzo y reunió a un maravilloso grupo de amigos de la comunidad de Casa de Campo todos con una cosa en común – el amor de la comida india! Al llegar a la villa de Mignon, fuimos recibidos por el olor irresistible de curry, así como la visión sorprendente de todos nuestros amigos vestidos con una interesante e inventiva variedad de ropa al estilo Hindú, muchas de las damas llevaban saris y se adornaban con joyas de oro.   Disfrutamos de un cóctel, antes de sentarnos a cenar y de entrar en una fiesta Hindú de verdad! La comida, que Mignon se había preparado con especias y ingredientes importadas de la India incluyó: samosas y poppadoms con chutney de mango picante para empezar, seguido por una variedad de curry; berenjena, remolacha, salchichas, carne picada, pollo y verduras. Y al final fue la torta de zanahoria y pastel de naranja servido con el legendario helado de Mignon hecho en casa en una variedad de sabores interesantes; el jengibre, coco, menta y mango, entre otros! Felicidades Mignon!