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En verdad Casa de Campo es maravilloso, pero de vez en cuando es bueno escaparse, ya que a todos nos gusta probar algo nuevo y diferente, y por lo tanto, cuando tuvimos la oportunidad de asistir a una fiesta en la playa en Saona Café Bayahibe, nosotros, juntos con una sección transversal de la comunidad de Casa de Campo, salimos con mucho entusiasmo!
Organizado por Carol Trembley de Casa Wine Shop, quien antes tambien ha organizado buenos momentos – tales como el «Paseo en el Rio» por el río Chavón, en 2009, una vez más nos entriega una velada agradable.
Con una selección exquisita de vinos de los mejores viñedos de Europa, todo esto ejemplo de lo que Carole tiene para ofrecer en Casa Wine Shop (www.casawineshop.com), así como algunas delicias tropicales provistas por Saona Café. Los clientes tuvieron un tiempo maravilloso, compartieron con amigos, deleitandose con la vista a la bahía y «probando» de los diferentes vinos.
Entre los aperitivos sabrosos, un plato especial que se destacó fue – el pez león. Envuelto en una pasta fina, crujiente y un poco dulce. Destacado por 2 razones, 1) Realmente estaba único y muy delicioso , y 2) Era Lion Fish. Que es una especie invasora y venenosa, que amenaza la pesca comercial local y las industrias del turismo al devorar otros peces, y a su vez, dañan el ecosistema marino que es fragil. Muchos negocios en el área de Bayahibe están trabajando juntos para reducir la población de dicha especie – cazándolos en expediciones de buceo y en ventas a los restaurantes. Así que la próxima vez que tenga la oportunidad de probar Lion Fish, hagalo, no sólo porque es muy sabroso, sino que también ayuda al medio ambiente local.
Con nuestra primera experiencia en Saona Café, que está situado justo en el centro de Bayahibe, en frente de la playa pequeña, la pasamos de maravilla y sin duda volveremos – este pendiente de «Casa de Campo Living review» pronto!
Una noche estupenda! La colección siguiente de fotos fueron tomadas en la Fiesta playera de Saona Café en Bayahibe el martes el 13 de agosto de 2013:
Vinos
El menú tasting de Casa Wine Shop incluye:• Alma – Torrae del Sale Montepulciano d’Abruzzo 2010 • Alma – Torrae del Sale Sangiovese Toscana 2011 • Alma – Torrae del Sale Pinot Grigio 2012 • Alma – Settere Orvieto Classico 2012 • Rex – Cabernet Sauvignon (CA) • Fildefere Merlot (France) • Les Rafelieres Sauvignon Blanc (France)
Todos disponibles en Carol’s Casa Wine Shop.Comidas
El menú tasting provisto por Saona Café in Bayahibe incluye:• Grilled colored peppers & cherry tomato bruschettas • Cooled vegetable gazpacho & creamy avocado drop • Mini bocconcini, tomatoe & fresh basil skewer • 24 hour chive & garlic marinated shrimps • Chicken Yakitori skewer • Orange & ginger lion fish puff • Mini bacon, pear & cheese melt burger • Balsamic & coarse sea salt filet mignon bites
Casa Wine Shop Tel: (809) 802-3604 Email: casawineshop@gmail.com Website: www.casawineshop.com