Comidas & Bebidas

Excibición de cocina con Mamma Egi en Dueño 2013

Mamma Egi Maccioni

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Mamma Egi MaccioniLa exhibición de cocina realizada por Mamma Egi (Maccioni) el pasado sábado 23 de noviembre, como parte de la celebración de Dueños 2013 fue todo un éxito, un maravilloso tiempo para aquellos propietarios de villas que asistieron.

Mamma Egi MaccioniLa exhibición de cocina se realizó en La Caña by II Circo, restaurante ubicado en el corazón del hotel Casa de Campo, uno de los dos restaurantes en dirigidos por la familia Maccioni, el otro es el Beach Club by Le Cirque en Playa Minitas.

Con el Chef Massimo Caretta, el maître de Beach Club by Le Cirque, desempeñándose como segundo chef, Mamma Egi reveló los más deliciosos secretos ocultos de sus recetas toscanas más famosas.

Empezando con el famoso Ravioli Mamma Egi, Egidania nos enseñó a todos como preparar una deliciosa pasta casera, la salsa, los raviolis y el cocido perfecto, con una demostración en vivo y para sorpresa y delicia nuestra, se nos dió a probar cada uno de los platos realizados. ¡Una delicia absoluta!

Mamma Egi Maccioni ravioli

Luego pasamos a la pasta de Mariscos, seguida de la aun mas famosa Crème brulée. ¿Sabias que Mamma Egi inventó la Crème brulée? En el principio de su carrera como propietaria de restaurantes, Mamma Egi tuvo la oportunidad de probar un fantástico platillo español llamado Crema Catalana… después de esto ella modifica esta receta haciéndola más deliciosa y ¿que creen? Así nació Crème brulée, y es por esto que Crème brulée es el plato tradicional en todos los restaurantes Maccioni alrededor del mundo.

Disfrutamos al ver todos esos maravillosos platos hechos ante nuestros ojos, y aprender tanto de la sabiduría de esta gran chef y propietaria de restaurantes. Una parte verdaderamente excepcional en la celebración de Dueños, ¡esperamos que se repita el año próximo! 

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