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En memoria del Chef William Perez

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Chef_William_Perez_Crema_La_RomanaApasionado. Si tuviésemos que describir al Chef William Pérez en una sola palabra, esa tendría que ser apasionado.

William Pérez, propietario y chef de Crema en La Romana, y quien una vez fue chef en La Romana Country Club, falleció esta semana luego de haber sufrido un accidente automovilístico. Sus restos fueron traídos a La Romana en el día de ayer y el funeral en su memoria se llevará a cabo en el día de hoy (jueves, 10 de septiembre) en la Funeraria Romana.

Chef William deja con nosotros su esposa Ivette y sus pequeños hijos.

También ha dejado atrás un negocio, y una gran pasión por la comida y la cocina. Crema, famosa por ser LA repostería en La Romana empezó en la casa de la familia, creció a su primer espacio comercial cerca del lugar donde actualmente se encuentra Cinco Gelato y luego a la Calle Francisco Richiez en el centro de La Romana, donde el sueño de William de tener su propio restaurante se hizo realidad.
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Un hombre de negocios, pero sobre todo un chef, William estuvo tan orgullosos de su trabajo, su negocio y sobre todo de sus creaciones; desde su sandwich falafel, la ensalada de Souvlaki hasta el legendario bizcocho “4 leches”. Todo el que conoció a William sabía que le encantaba su trabajo, después de todo, ¿quién no hizo un recorrido por la cocina de Crema? o ¿quién no probó alguna de sus creaciones más recientes?

Así que mañana cuando Crema reabra sus puertas luego de dos días de luto, no se aleje. En honor a William, nosotros, la comunidad de La Romana seguiremos apoyando y brindándole amor a esta familia y su negocio, para que Crema continúe prosperando y viviendo en memoria de un hombre que luchó por sus sueños.

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