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A finales de junio de este año, La Cantina en Altos de Chavón realizó una singular remodelación de sus instalaciones, y para resaltar ese hecho han lanzado un nuevo menú. No solo nos ha gustado la nueva apariencia del lugar, sino también la comida.
La remodelación consistió en el cambio de algunos detalles decorativos, por ejemplo las sillas, haciendo del color blanco el primordial entre los adornos, dando al lugar tonos más brillantes; ahora el ambiente se siente mucho más relajante y elegante, invitando a entrar a los transeúntes.
Inaugurado en diciembre de 2011, La Cantina no solo se ha convertido en parte integral de Altos de Chavón, sino que es uno de los sitios que más hemos disfrutado en los últimos meses.
Mientras que no es nuevo en el menú, el Ceviche de La Cantina es delicioso, tanto que hace que todo el mundo hable de ese maravilloso plato.
¿Qué hace que el ceviche sea tan bueno? Para ser honesta, no estoy segura. Es simple y exactamente lo que debería ser: fresco y sabroso. ¿Cuál es el motivo por el que todas las damas deliran por él? es que es un pescado blanco ¡muy saludable! acompañado por lima, pimienta y lechuga, servido con tostones. De hecho, ¡muy delicioso!
¿Qué más podemos disfrutar en el menú de La Cantina? El Mofongo. Increíble, pero es uno de los pocos restaurantes en Casa de Campo que sirve platos dominicanos tradicionales, por lo que si tienes invitados extranjeros, es el lugar obligado para la cena o el almuerzo.
El Mofongo es un puré de plátanos fritos con rodajas de cerdo, desde luego no entra en el renglón de alimentos saludables, pero lo que sí le podemos asegurar es el inigualable sabor de este plato tradicional de los dominicanos. ¡Y la oferta de La Cantina ha tenido nuestra aprobación!
Mofongo en La Cantina de Altos de Chavón
Un plato nuevo dentro de las ofertas de La Cantina, son los camarones salpicados de Mojito, que aunque su nombre suena raro, en realidad se trata de un adobado en menta y ron, que le otorga a los camarones un sabor extra delicioso.
Como anfitrión, durante este mes, del encuentro en Café de la Leche, Cecil DeHaas, gerente y propietario de La Cantina, se ha comprometido a otorgarnos no solo una gran variedad de bebidas sino la oportunidad de probar réplicas de sus platos más populares.
Felicitaciones a La Cantidad, van con viento en popa….¡esperamos verlos en el Café de la Leche el próximo viernes 13 de septiembre!
El nuevo menú en La Cantina
En el menú encontrará una gran selección de comida mexicana y criolla, como los tequeños (RD$150), mahi mahi steak (RD$450), chilaquiles (RD$195), tacos (from RD$295), hamburguesas (from RD$250) y mucho más…. puede ver los menús completos en las imágenes a continuación.
Café de la Leche en La CantinaCuàndo: viernes septiembre 13, 5pm – 7pm Dònde: La Cantina, Altos de Chavón Contribución: leche en polvo, cereales o fórmula para bebés o RD$750 Info: (809) 523-8901, info@pbo.org.uk
