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La semana pasada, entusiastas de la gastronomía y conocedores de la alta cocina disfrutaron de seis emocionantes días en el Casa de Campo Food and Wine Festival, presentado por Banreservas y American Express, un destacado evento gastronómico que se llevó a cabo del 17 al 22 de octubre. Este evento incluyó una amplia gama de actividades, como demostraciones culinarias, degustaciones y varios eventos en el resort, lo que lo convirtió en una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

A continuación, un resumen de los diferentes días y actividades:

17 de octubre

El festival comenzó con la Cena de Bienvenida del Chef del Año en la exclusiva Playa Minitas, con un buffet de temática dominicana y una elegante velada junto al mar.

18 de octubre

Las festividades continuaron en el Restaurante Minitas Beach Club con la «Cena de Maridaje del Chef del Año Invited», donde los siete finalistas de la competencia del Chef Invitado del Año de este año y Josh Guzmán, Mixólogo Invitado del Año 2023, maridaron con destreza platos con vinos y licores exquisitos, creando una sinfonía sensorial.

19 de octubre

Este día trajo competencia culinaria y diversión con la Competencia de Cocina del Chef del Año Invited y la Fiesta de Golf Nocturno en campo de practica de Teeth of the Dog. La noche incluyó un enfrentamiento culinario entre los siete finalistas y una luminosa fiesta de golf nocturno bajo el cielo caribeño, culminando con el Chef Josh O’Neill ganando el Evento de Cocina del Chef del Año 2023 con sus Tacos de Ahi Tuna Wonton.

20 de octubre

El Casa de Campo Food and Wine Festival albergó el Pabellón de Degustación en el Centro de la Marina Riverside, ofreciendo diversas opciones gourmet, vinos y licores. Por la noche, los siete finalistas, el mixólogo Josh Guzmán, los chefs locales Erik Malmsten, Joaquín Renovales y Victor Langille, y el famoso Chef Akira Back mostraron sus talentos en el Minitas Beach Club.

21 de octubre

El Pabellón de Degustación en la Marina Riverside Center tuvo su segundo día, brindando la oportunidad a los visitantes de explorar una amplia variedad de delicias culinarias. Los aspectos más destacados del día incluyeron la Cena de Revelación del Chef del Año Invited en el elegante centro de conferencias Flamboyan. El evento culminó con la coronación del Chef Eric Yeager del Ford’s Colony Country Club como el Chef del Año 2023.

El Casa de Campo Food and Wine Festival celebró la fusión de la destreza culinaria y un entorno impresionante, brindando a los asistentes una oportunidad única para saborear las creaciones de chefs de renombre mientras disfrutaban de las comodidades del resort.

El evento fue más que simplemente comida; celebró la cultura, la camaradería y la creatividad. Dejó una impresión duradera en el mundo culinario y en los corazones de aquellos afortunados de asistir. Para aquellos que se perdieron las festividades de este año, la anticipación por el próximo Casa de Campo Food and Wine Festival es sin duda alta. El festival promete llevar la excelencia gastronómica a nuevas alturas.

¡Manténganse atentos para más fotos que los sumergirán por completo en la experiencia del Casa de Campo Food and Wine Festival. ¡No querrán perdérselo!