Estilo de Vida

Amando cada bocado con Gabriella y Zamira’s y la edición de Chefs de Café de la Leche

Café de la Leche

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Si usted está buscando una receta rápida para una fiesta que este organizando, ¡estas chefs tienen justo lo que necesitan! En unos 10 minutos, vimos a Gabriella Reginato y Zamira Logroño preparar dos deliciosas recetas que se pueden compartir fácilmente con los amigos y los reunirán alrededor de su mesa.

Para algunos, incluyendome a mi, fue nuestra primera visita al nuevo espacio de cocina de Gabriella en La Romana … ¡¿Has oído hablar de Studio Cocina ?! La increíble cocina, ideal para reuniones sociales y eventos culinarios con amigos, fue un nuevo escenario para el Café de la Leche del Hogar del Niño. Las damas se reunieron en el estudio, situado en la calle Restauración # 15 en el segundo piso del Edificio Don Jorge, ¡y fueron recibidos por un helado de Cinco Gelato junto con sangría! ¡Qué manera de comenzar una fiesta! Hablando entre nosotros, pronto tomamos nuestros asientos para presenciar el dúo preparar Salsa de espinacas en un tazón de pan y helado frito cubierto con chocolate. ¡YUM!!!

Café de la Leche

Café de la Leche at Studio Cocina, photo by Laura Perdomo

Gabriella explicó que usar un tazón de pan es una excelente opcion como plato de servir para el dip de espinaca porque la parte interior que se retira se puede separar, tostar y utilizar como piezas para sumergir. ¡Buen consejo para nosotros los novatos de la cocina! La simple receta de espinaca sólo requiere agregar espinacas cocidas a cebollas salteadas en una sartén, con crema de leche, queso crema y mozzarella ¡y listo! Mezcle los ingredientes juntos, añada un toque de nuez moscada y agregue parmesano rallado y usted tiene un exito seguro. Sirva con galletas, pan pita, o pan tostado, o incluso añada este dip a quiches, pastas, pasteles o crepes. Sus reuniones y fiestas serán ahora mucho más divertidas.

Café de la Leche

Spinach Dip, photo by Bryan de la Cruz

El espacio sin duda se tornaba mucho más tranquilo cuando estaba comiendo – estábamos saboreando cada bocado. En poco tiempo, ¡estábamos todos listos para el postre! Mientras Zamira preparaba las bolas de helado congeladas y empanizadas (las cuales habían sido congeladas a muy bajas temperaturas, y que nos explicó que podiamos hacer lo mismo en casa sin aparatos especiales solo congelando por mucho tiempo el helado), Gabriella nos enseñó una sabrosa receta de chocolate derretido. Con crema, mantequilla, azúcar, jarabe de maíz y un poco de sal, revuelva la mezcla durante unos 3 minutos a fuego medio, agregue el chocolate semi-dulce y el cacao en polvo hasta que se disuelva; luego, vierta sobre el helado y agregue galletas.

Café de la Leche

Café de la Leche at Studio Cocina, photo by Laura Perdomo

El postre estaba divino – ¡y todos estabamos impresionado al ver que se podia freir bolas de helado! Primero son pasan por harina y nueces trituradas, y congelado varias veces, las bolas de helado sólo necesitaba unos momentos en el aceite caliente antes de que estuvieran listos para ser empapadas con chocolate. Muchos de nosotros podríamos haber repetido felizmente, ¡este postre es increíble!

Café de la Leche

Fried ice-cream and Chocolate, photo by Laura Perdomo

El Café de la Leche con Gabriella y Zamira fue una manera muy divertida de disfrutar de la compañía de amigos y la buena comida. Los eventos mensuales del Hogar del Niño siempre reúnen a la comunidad de manera emocionante y variada: bailando en el Genesis Nightclub, o conmemorando el Día Internacional de la Mujer, los eventos del Café de la Leche apoyan una causa maravillosa e invitan a divertirse en el proceso. ¡Esten atentos a la siguiente edición!!! Para la receta completa, HAGA CLIC AQUÍ.

La siguiente galería de fotos fue tomada por Laura Perdomo el jueves 13 de julio:

y Bryan de la Cruz:

 

STUDIO COCINA

Studio Cocina logoDónde: Calle Restauración #15, Edificio Don Jorge, 2nd level

Studio tel.: 829-704-0771

Email: [email protected]

LE SPOT BY CINCO

Cinco Gelato LogoDónde: Plaza Portofino, Marina Casa de Campo

Horario:

  • Lunes – Viernes, 10am – 10pm (cerrado los martes)
  • Sábado – Domingo, 10am – 12am

Contacto: (809) 523-2233

BRYAN DAVID DE LA CRUZ PHOTOGRAPHY

Contacto: 809-913-0295

Instagram: @bryandavidcruz

Email: [email protected]

Página web: http://www.bryancruzphotography.com/

Hogar del Niño

hogar del nino

El Hogar del Niño es un centro educacional y de cuidado para más de 1,500 niños, ubicado en el pueblo de La Romana, justo a las afueras de Casa de Campo. Niños que van desde los pocas semanas de nacidos hasta los 18 años de edad, son cuidados y educados a diario desde las 5:30am las 7pm.

La organización también provee educación especial para niños especiales que padecen de ceguera o con limitaciones auditivas, al igual que una escuela vocacional en la que más de 235 estudiantes reciben educación en las distintas áreas como: costura, preparación industrial, mantenimiento e instalación eléctrica; manejo de programas de cómputos.

Comuníquese con el Hogar del Niño al:
Tel: 
(809) 523-8901 o al (809) 556-3181
Email: 
[email protected]
Sitio Web: 
pbo.org.do

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