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Aleco Azqueta revela el estilo de vida y elaboración detrás de Ron Atlántico

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El Ron Atlántico es un licor que hace acto de presencia en muchos eventos de Casa de Campo. Fue lanzando en el 2009 como el primero ron súper premium de la República Dominicana, y ha patrocinado eventos recientes como el concierto de Marc Anthony, el Sugar Golf Tournament, y el Show de Modas de la Fundación MIR. Es una bebida insignia en nuestra comunidad, ya que su hogar se encuentra en Casa de Campo. Con sus tres expresiones: Atlántico Platino, Atlántico Reserva y Atlántico Private Cask, la marca diferencia sus mezclas y mercados meta. Nos acercamos a Aleco Azqueta, Co-Fundador de Ron Atlántico, para que nos diera los detalles sobre qué hace a este licor tan irresistible y cuál es el proceso detrás de su creación.

Ron Atlantico ReservaSabemos que el Ron Atlántico es un licor artesanal — cuéntenos cómo su elaboración resulta en un ron especial y diferente al que los consumidores están acostumbrados.

A diferencia de la mayoría de rones producidos de manera industrial, el Ron Atlántico es un ron artesanal elaborado en lotes. Se tiene un cuidado y atención especial con cada botella de ron Atlántico y sólo se utilizan los mejores ingredientes en nuestra mezcla. El Ron Atlántico es añejado con un sistema de Solera en la República Dominicana. Para un proceso de añejamiento adecuado, los barriles de ron de diferentes edades son apilados uno encima del otro, el más antiguo en la parte inferior, y el más joven en la parte superior. Al momento de embotellarlo, sólo un pequeño porcentaje de la parte inferior de los barriles (los más antiguos) será utilizado. El espacio vacío creado al tomar este porcentaje luego es llenado con ron del nivel anterior, y esos barriles se completarán con el ron del nivel por encima de ellos, y así sucesivamente, mientras que los barriles en el nivel superior se llenaran con ron nuevo. El sistema Solera es una forma muy compleja de añejamiento de ron. Elegimos utilizar este método porque es la mejor manera de asegurar la consistencia y tomar en cuenta la evaporación en el República Dominicana. Por ejemplo, en Escocia que puede tener un 2% de evaporación, lo que se conoce como la “angels share”. En la República Dominicana se puede tener hasta 10% de evaporación anual. Nos esforzamos para asegurarnos de que cada experiencia que se tenga con Atlántico sea tan gratificante como la anterior. Sólo sacamos el ron de los barriles cuando sentimos que ha alcanzado un nivel perfecto de madurez, y luego pasa a ser embotellado a mano. Supervisamos e inspeccionamos cada embotellado antes de que su contenido se considere digno de llevar el nombre de Atlántico. Ron Atlántico ganó el prestigioso premio al Mejor Ron Solera en el Festival de Ron en Londres, una de las principales competencias de ron del mundo.

¿Háblenos del tipo de persona que toma Atlántico? ¿Qué le gusta hacer en su tiempo libre al consumidor de Atlántico? ¿Qué tipo de cócteles toma? ¿Qué estilo de vida lleva?

El consumidor de ron Atlántico es uno que está abierto a nuevas experiencias y a probar cosas nuevas. No sigue las tendencias, sino que más bien son quienes las inician. Disfrutan de un daiquir Atlántico agitado a mano o un Atlántico Private Cask a las rocas. Nuestro consumidor disfruta de la vida al máximo, ya sea participando en actividades deportivas o en experiencias culinarias.

¿Cómo describiría Ron Atlántico a alguien que nunca lo ha probado?

Ron Atlántico ha ganado todos los grandes premios para licores, incluyendo medallas de oro en el San Francisco Spirits Competition y el Best in Show en el Berlin Rum Festival, y es considerado uno de los mejores del mundo. Una vez dicho esto, cada individuo debe descubrir Atlántico por sí mismo y tener su propia experiencia con Atlántico. Nuestros rones son una mezcla de destilados de Agricole y Melaza. Nuestro Ron Platino tiene un acabado en barricas españolas Tempranillo y nuestro Reserva es añejado por 15 años usando el sistema Solera, mientras que Private Cask tiene rones que tienen más de 20 años usando el sistema Solera. Toda esta atención al detalle y al procedimiento nos brinda un ron perfectamente balanceado e increíblemente suave.

Enrique Iglesias Ron Atlantico

Usted es conocido por haber trabajado con embajadores de marca muy reconocidos como por ejemplo Enrique Iglesias. ¿A cuáles otros embajadores les encanta Atlántico y no dudan en señalarlo?

Además de Enrique Iglesias, Pitbull, LeBron James, Frankie J, y Nicky Jam, son todos fans de Ron Atlántico. También estamos muy contentos de haber patrocinado el más reciente concierto de Marc Anthony en Casa de Campo.

¿Tiene algunas expansiones previstas para la marca Atlántico?

Actualmente tenemos tres expresiones de Ron Atlántico: Atlántico Platino, Atlántico Reserva, y Atlántico Private Cask (barrica privada). En estos momentos nos encontramos trabajando en diferentes acabados para las barricas de Atlántico. Pronto estará disponible Una edición limitada del Atlántico Reserva terminado en barricas de coñac.

¿Existe algún mercado emergente que los haya sorprendido?

Sí, Alemania ha sido un gran mercado para nosotros, así como la República Checa. No anticipamos el éxito que estamos teniendo allí. Las Vegas también ha sido fantástica. Atlántico es el ron principal del Cosmopolitan Hotel, y está disponible a través de las propiedades de los hoteles MGM y Caesars Entertainment.

Hand shaken Daiquiri Ron Atlantico¿Cómo ha recibido Ron Atlántico la comunidad de Casa de Campo?

Veo a Casa de Campo como el hogar de Atlántico. Todo el concepto comenzó con la creación de un ron artesanal de casa para la exigente comunidad de Casa de Campo. La respuesta ha sido excelente, y para aquellos que aún no han probado Atlántico, les animo a que vayan al Nacional en La Marina o prueben el Chef’s Old Fashion en Pubbelly.

¿Tiene algún cóctel o bebida preferida a base de Ron Atlántico?

Con Atlántico Platino disfruto de un daiquiri agitado a mano, mientras que con Atlántico Reserva, un Old Fashion, mientras que disfruto el Atlántico Private Cask  simplemente a las rocas.

¿Cree que el ron está destinado a ser el nuevo “Bourbon, Whisky o Coñac”?

Realmente lo creo. El proceso de elaboración del ron es igualmente elaborado que el de estas tres bebidas, y en la República Dominicana hay 500 años de historia de fabricación de ron. La República Dominicana debe ser al ron lo que los Estados Unidos es para el Bourbon, Escocia para el Whisky, y Francia para el coñac.

Fundación MIR es un asunto familiar… y sabemos que Ron Atlántico está comprometido a apoyar a la fundación. ¿Por qué es esto tan importante para usted y para la marca?

Estoy muy orgulloso del trabajo que mi madre, Lian Fanjul de Azqueta, y hermana, Lyanne Azqueta, hacen con la Fundación MIR. Su trabajo ha tocado muchas vidas brindando esperanza y oportunidad a aquellos que lo necesitan. Es un privilegio poder apoyar a la Fundación MIR donando Atlántico para sus eventos de recaudación de fondos. MIR organiza algunos de los más fantásticos eventos en Casa de Campo con el fin de recaudar dinero para continuar haciendo el importante trabajo de la fundación. Estos fabulosos eventos son muy costosos por lo que si son capaces de compensar algunos de los costos eso les permite recaudar más fondos para ayudar a los necesitados. Sé lo agradecida que está la Fundación MIR no sólo del ron Atlántico, sino por la generosidad y el apoyo de toda la comunidad de Casa de Campo.

¿Dónde pueden los residentes y visitantes de Casa de Campo encontrar Atlántico (bares y establecimientos para la compra)?

Con suerte, ¡en todas partes! Minitas, Le Cirque, Pubbelly, SBG, y La Caña son excelentes lugares para probar Atlántico. También está a la venta en el Nacional de la Marina o en el Duty free del aeropuerto.

¡Manténganse atentos a Ron Atlántico en todos los eventos!

Ron Atlantico Horizontal

Ron Atlántico

Private Cask (barrica privada)

El la expresión definitiva de ATLÁNTICO, este raro ron fue cuidadosamente concebido para reflejar la herencia y artesanía de siglos de maestros del ron. Ha ganado numerosos galardones y es ampliamente considerado como uno de los mejores rones del mundo. Es una mezcla de pequeños lotes de ron con 25 años de añejamiento. Simplemente sírvalo en un vaso y disfrútelo seco.

Reserva

Este ron estilo Solera implica rones de varios diferentes tiempos de añejamiento, los cuales son cuidadosamente seleccionados y mezclados por nuestro Maestro Mezclador de tercera generación. El resultado es un ron vibrante y de un sabor e intensidad tan intensos que puede ser disfrutado seco o a las rocas.

Platino

Este ron artesanal es una mezcla de rones a base de jugo fresco de caña y a base de melaza. Su combinación única da como resultado un ron increíblemente suave y ligero que puede ser fácilmente disfrutado seco, a las rocas, o en su coctel favorito.

Tienes un evento el cual te gustaría que promoviéramos o cubriéramos?

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