Muchos de nosotros le tememos a comer con mucha grasa, pero la verdad es que necesitamos esto en nuestra dieta. Ayuda a la digestión, la eliminación corporal, la salud celular y al buen funcionamiento del corazón.
Agregar las grasas saludables correctas puede darle una piel clara y brillante, cabello y uñas más fuertes y lo hace más saludable. La mayoría de nosotros tenemos aceite de oliva en nuestras despensas, pero puede resultar algo aburrido y los aceites vegetales pueden causar inflamación. Aquí están algunos buenos aceites para añadir a su colección y así ayudarle a aumentar su creatividad en la cocina.
Aceite de Coco
Es alto en grasa saturada, pero se ha encontrado que sirve para elevar los niveles de HDL y reducir enfermedades del corazón. Contiene ácido láurico, el cual tiene actividad anti-bacteriana, anti-microbiana y propiedades anti-virales. Tiene un alto punto de humo lo que lo hace ideal para cocinar a altas temperaturas, como freír o saltear.
Aceite de Aguacate
Alto en vitamina E y grasas insaturadas, también ofrece grandes beneficios anti-inflamatorios. Puede usar esto en lugar del aceite de oliva en la mayoría de las recetas, y provee un rico sabor a mantequilla. Intente usarlos para salsas, aderezos y humus!
Aceite de Sésamo Tostado
Las semillas de sésamo contienen magnesio, calcio y muchos antioxidantes, así como vitamina E. Tiene un sabor bien fuerte y un poco sirve para mucho. Mi forma favorita de utilizarlo es añadir unas gotas en la parte superior de un stir-fry o fideos de trigo.
Aceite de Nogal
Uno de mis favoritos para usar como aderezo de ensaladas, contiene una variedad de minerales incluyendo zinc, el selenio, magnesio, cobre, potasio y fósforo. También contiene cantidades saludables de las vitaminas C y E. El aceite de nogal nunca debe ser calentado y, además, es ideal para aderezos y salsas proporcionando un rico sabor a nueces.
Aceite de Linaza
Rico en alfa-ácido linoleico, un ácido graso que el organismo transforma en omega 3 ‘s, EPA y DHA. También contiene omega 6 y 9 ácidos grasos, así como las vitaminas del complejo B, potasio, magnesio, fibra, proteínas y zinc. Al igual que el aceite de nogal tiene un bajo punto de calor y nunca deben ser calentados. Tiene un sabor a nuez que combina deliciosamente con limón para hacer salsas para sua ensaladas.
Jacqueline Banks, quien creció en Casa de Campo, es consejera de salud integral y una madre muy ocupada.
Su enfoque es ayudar a otras madres ocupadas en todas las etapas de la maternidad manteniendo a sus familias y a sí mismas felices y saludables. Utilizando soluciones naturales y orgánicas para resolver los diversos problemas de salud y promover una vida sana.
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