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La col rizada es una de las mejores verduras. Llena de vitaminas, antioxidantes e incluso calcio por lo general recurro a ella.
Hay tantas maneras deliciosas de preparar la col rizada, a partir de chips al horno asadas, al las brasas o como una mezcla de ensalada. La col cruda y masajeada sin embargo es una de mis formas favoritas para disfrutar de ella – ¡sólo asegúrese de mantener la col cruda a no más de una vez a la semana si tiene problemas de tiroides!
¡Disfrute de mi receta favorita!
Ingredientes:
1 manojo de col
1 aguacate
1/4 de cebolla roja finamente picada
1/2 taza de tomates cherry
El jugo de 1/2 limón
1 diente de ajo finamente picado
Un puñado de almendras trituradas
Instrucciones:
1. Retire la col rizada de los tallos y cortar en pedazos, tamaño de una mordida.
2. Vierta el jugo de limón sobre la col rizada y masajearla hasta que sea agradable y suave.
3. Cortar los tomates cherry por la mitad, los aguacates en cubos y corte finamente la cebolla
y el ajo.
4. Mezcle todo junto y luego cubralo con las almendras trituradas.
5. Disfrute!