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Los fines de semana de verano están llenos del ajetreo y el bullicio de todo tipo de campamentos de verano, clases, escapadas de vacaciones y más, pero si está en la ciudad una cosa que siempre nos encanta hacer es ir al mercado orgánico de La Estancia. Todos los sábados, de 10 a.m. – 1 p.m., los vendedores locales se reúnen para ofrecer una variedad de productos frescos, hierbas, especias, ¡e incluso productos horneados!
Vimos muchos miembros de la comunidad de Casa de Campo allí hace un par de días, tomando una taza de café mientras se sentaban y conversaban con amigos en el area de comedor al aire libre del mercado. Ordene el desayuno mientras que selecciona los articulos de su lista de compras saludables de la semana. Puede encontrar espinacas, rúcula, perejil, berenjena, hinojo, jengibre, tomates, cebollas, zanahorias, yuca, lechoza – ¡un sin numero de cosas! Bajo la campaña Slow Food, el mercado, ubicado en las instalaciones de la Fundación Heart to Heart, fomenta la biodiversidad local y apoya a los pequeños agricultores.
Los productos frescos provienen de los vendedores locales, así como lo que se cultiva allí mismo en el huerto de la escuela de la fundación. Después de que los agricultores y los compradores se van, los estudiantes de la fundación aprenden a cosechar su propia comida y cómo cuidar la tierra en el huerto. En el mercado, en las últimas semanas hemos visto miembros de la comunidad como a las damas de Latin Bites, así como Le Bon Pain, ¡pero Philippe Chotteau Pane nos dice que se mudará de ubicación la próxima semana! Esperamos que todavía esté cerca para que podamos continuar nuestra ingesta semanal de panes y pasteles frescos. Entre los productos del mercado, también podrá degustar queso y comprar deliciosas mieles y mermeladas. ¡El Mercado Orgánico es realmente un excelente comienzo para el fin de semana!
A pocos minutos de Casa de Campo, se encuentra al lado del Hotel Vecchia Caserma – a la izquierda de la entrada de La Estancia Golf Resort, salida “Boca de Chavón” de la Autopista del Coral.