This post is also available in:
Inglés
El pasado viernes 27 de enero, la comunidad de Casa de Campo y La Romana celebraron el comienzo del Año Nuevo Chino en Chinois con un delicioso festín y danza tradicional china. Amigos y familias se reunieron para presenciar esta increíble tradición en uno de nuestros lugares favoritos para la cocina asiática.
Más de 100 personas aprovecharon la ocasión para degustar el menú de este día que incluía Mongolian beef, pollo agridulce, chow mein de vegetales, cerdo, sushi, dim sum, arroz frito y más, mientras celebramos la llegada del Gallo del Fuego. Durante la cena escuchamos el fuerte sonido de los tambores, señalando el comienzo del mágico «baile de los dragones». Un largo dragón amarillo con rojo bailaba y se balanceaba por la acera, entrando en el restaurante a ritmo de la música y de los aplausos de la multitud.
Dos leones de diseños muy elaborados más pequeños le siguieron abriendose camino alrededor del restaurante, realizando el tradicional baile «cai qing», que significa «tirar de lo verde». Los leones bailaban y se acercaban a una lechuga colgada del techo atada con una cinta roja y dinero a lo largo de ella. El león golpeaba la lechuga como un gato curioso para luego «comer lo verde» y «escupirlo». Guardando el dinero, como recompensa por la travasía que pasaron.
Se cree que la danza del león trae buena suerte y fortuna al negocio. Pasó por todas las mesas ofreciendo a los invitados golosinas, y Susana Joa, copropietaria de Chinois, devolvió su amable gesto presentando a los leones y a los dragones con un regalo.
Chinois, hermosamente decoradas con sus linternas tradicionales y decoración festiva que incluía una mesa con incienso encendido «en honor de los antepasados.» Esto, junto con la danza del león y de los dragones, es una serie de actividades para alejar los malos espiritus. Susana también pasó por todas las mesas para presentar a los invitados a la cena con un pequeño sobre rojo que contiene 1 peso – ¡es una creencia que el recibir dinero en Año Nuevo Chino trae buena suerte!
