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Café Marietta: Tratto Pub redefine los estándares de buen ambiente y comida en Casa

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Sobremirando el Río Chavón y ostentando las mejores vistas de la Iglesia San Estanislao en Altos de Chavón, en tan sólo un año, Café Marietta se ha convertido el lugar ideal para aquellos que buscan degustar platos italianos bien elaborados en un ambiente casual. Autodenominado Tratto Pub, Marietta es fiel al concepto trattoria — un restaurante casual con precios bajos y que se centra tanto en el ambiente como en la comida. Y ya que los cocteles, cervezas y el vino siempre circulan libremente toda la noche, este pub se ha vuelto rápidamente el favorito de los lugareños.

Durante una noche normal puede encontrar grupos de residentes y visitantes de Casa de Campo compartiendo aperitivos, cocteles, y cigarros mientras disfrutan de la incomparable brisa que se siente durante todo el año en la terraza al aire libre. Para aquellos que estén buscando un plato completo, las ensaladas, pastas, platos insignias, hamburguesas, y pizzas hechas al horno de ladrillos van de la mano con una botella de vino para la mesa completa.

El diverso menú está compuesto de ingredientes simples pero de alta calidad, y tiene algo para todo el mundo. Seguramente la siguiente selección de platos de Café Marietta le inspirarán a que lo visite y los pruebe por usted mismo.

Fritto Misto (Fritura Mixta)i-RBRmF8h-L

El aperitivo perfecto para complacer a todo el mundo, los vegetales finamente rebanados y los mariscos del Fritto Mistro hacen de este plato uno de los favoritos del restaurante. El suave arrebozado que lo acompaña contribuye a su factor crocante y la salsa tártara casera hace que del dipping la parte más importante del ritual de compartir.

Mozzarella en Carrozzai-fN3FW6r-L

La mozzarella llega al banquete en su redondo carruaje en la interpretación de Café Marietta del epítome de la comida comfort. Un bola de cremoso queso mozzarella cubierta de una fina capa de prosciutto y rebozado sobre salsa de tomate y pesto es servida con trozos de focaccia artesanal.

Ensalada César i-L2QBsqC-L

La comida trattoria es sinónimo de simplicidad sin sacrificar la calidad de los ingredientes. Esta ensalada es presentada con un inmaculado cogollo de lechuza romana cubierta de todos los ingredientes que hacen a una ensalada césar especial — tocino, queso parmesano, picatostes y salsa cremosa.

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Una gruesa hamburguesa adornada con tocino, arugula, cebolla caramelizada y hongos. La cremosa salsa stroganoff, que es roceada sobre la hamburguesa, hacen que sea uno de los platos más ordenados en Marietta — la combinación perfecta de sabores y texturas en un mordisco.

Panzerotti de Queso de Cabrai-MXssxz5-L

En el “departamento de los platos hechos en casa”, esta pasta con forma de media luna rellena de queso de cabra y acompañada de salsa semiglaseada, prosciutto, y frescos tomates cherry, se llevan el premio. Una combinación completa de deliciosos ingredientes hacen de esta pasta cubierta de queso parmesano un plato que no encontrará en ningún otro lugar.

Filete de Lomo con Pimentón Verdei-5nrbpZW-L

Un grueso corte de filete de lomo de res cocido a la perfección es servido en una cama de patatas asadas al romero para tentar a aquellos que buscan satisfacer su antojo de papas y carne. Y la cremosa salsa de pimentón verde es una gran adición a una combinación que ya de por sí es excepcional.

Veggie Pizzai-p9P8bLR-L

Pizza artesanal hecha en un horno de ladrillo y servida a su mesa acabada de salir es lo último en comida comfort. En Café Marietta, la masa de pizza es el ingrediente más importante seguido de una generosa cantidad de ingredientes frescos. La Veggie Pizza, cubierta con queso pomodoro, mozzarella, berenjena, tomate, zucchini, cebolla y hongos es la pizza más saludable que conseguirá.

Café Marietta

Café MariettaUbicación: Altos de Chavón, La Romana

Horario: 12 pm– 1 am (abierto para almuerzo y cena)

Tel: (809) 951-1550

Facebook: www.facebook.com/cafemarietta

Instagram: https://www.instagram.com/cafemarietta/

Fotografías por Lauren Llenas.

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