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¡Bar Monaco ha abierto sus puertas! Por fin pudimos conocer un poco más de este ambicioso proyecto. El pasado viernes 2 de diciembre, Altos de Chavón y la comunidad de Casa de Campo dieron la bienvenida a la barra de champagne con tema de la Fórmula Uno, ¡Bar Mónaco!
La pre-inauguración del Bar Monaco fue bendecida con un cielo despejado tras una ligera llovizna durante el día. Las paredes de madera que habían estado cubriendo el local fueron removidas pocas horas antes del evento, y los invitados pudieron ver la hermosa y elegante terraza al aire libre con sus sillas y mesas de madera oscura, y sus candelabros de cristal reluciente. El rediseño del establecimiento es evidentemente coherente con lo que Roberto Coppa había imaginado para Altos de Chavón hace tantos años atrás, destacando los detalles de madera tan característicos del diseño de Chavón.
Aunque todavía están realizando los toques finales del local y el segundo piso no está listo, pudimos ir arriba para ver el progreso. De lo que hemos podido ver hasta ahora, estamos seguros de que todo será espectacular y estará listo para la gran inauguración al final del mes, ¡donde tendrán una increíble fiesta de fin de año! (Si usted todavía está pensando en dónde ir para el Año Nuevo… no busque más, Bar Mónaco está preparando una estupenda noche.)
La pre apertura también fue a beneficio de la Fundación MIR donde un porcentaje de los ingresos de esa noche serán entregados a la organización para que puedan continuar con su hermoso trabajo.
La cocina… ¡oh la cocina! Tienen que ir a ver esta cocina. No sólo esta abierta a los invitados, sino que también está bien equipada con todo lo necesario para preparar el menú molecular de platos internacionales del bar, diseñado para llevarnos en un recorrido por los 21 destinos del Grand Prix.
Esa noche el chef Carlos Chapellin, contó con ayudantes especiales para preparar el menú de degustación para la pre apertura – ¡los estudiantes de la escuela vocacional Fundación MIR! Ellos recibieron orientación y experiencia que estamos seguros les ayudará en su carrera en la cocina.
«La familia Bar Mónaco agradece a sus amigos y familiares por asistir a la pre apertura. Hemos proporcionado un pequeño adelanto de lo que vendrá en los próximos días, ya que estaremos montando nuestra colección de artículos de Fórmula 1 a tiempo para la temporada de fiestas. El concepto detrás de Bar Mónaco realmente viene a la vida a través del ambiente y aspecto único de Altos de Chavón. Teniendo en mente el estilo de vida de lujo que es Monte Carlo, Bar Monaco es un destino para el disfrute de todos en Casa de Campo. Saludos.»
– Andrew Asch, Propietario Bar Monaco
Nos encantó lo que hemos podido ver hasta ahora de Bar Mónaco y no podemos esperar a ver las remodelaciones completadas y llevarnos de vuelta a Mónaco en la década de 1950 con estilo, moda ¡y la necesidad de velocidad en el centro de todo!
Las siguientes fotos fueron tomadas por Dariana Soriano durante la pre inauguración de Bar Monaco el viernes 2 de diciembre:
Bar Monaco
Dónde: Altos de Chavón Tel: (809) 235-8701, (809) 873-3353 Inauguración: 30 de diciembre Fiesta de año nuevo: 31 de diciembre ¡Llame para reservaciones y recibir sus invitaciones para la inauguración!