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Recientemente fuimos invitados a cenar a La Piazetta, el restaurante Italiano en Altos de Chavón, con el fin de realizar una critica al estilo de ‘Casa de Campo Living ‘ y estuvimos emocionados al descubrir y disfrutar de este lugar que es como tesoro escondido! La Piazetta nos ENCANTO – siga leyendo para que se entere a lo que me refiero, o tome el teléfono y haga sus reservas para cenar allí- les aseguro que no se arrepentirá!
La Piazetta ha formado parte esencial de Altos de Chavón por muchos años y con razón: es excelente, si tiene mucho tiempo sin ir allá- ahora es el momento de volverse a enamorar de este tesoro!
En La Piazetta se daran de cuenta que los precios no son baratos pero es debido a la calidad sobresaliente de la comida y su servicio. Ellos tienen un menu extenso, aunque es vasto, evita ser pretencioso – todas sus porciones son grandes con presentaciones hermosisimas . Los camareros son cortes, discretos, amistosos, utliles y expertos en su area.
La decoración y el ambiente de La Piazetta ha cambiado poco (si acaso) desde sus inicios y mantiene su apariencia muy tradicional, rustica, el cual crea un ambiente encantador y romántico. Las decoraciones de cerámicas Italianas antiguas,cuadros y sartenes en las paredes aportan a la mágica ilusión creada por La Piazetta.
Durante la noche el dúo musical- un acordeonista y guitarrista (quien también canta) visitan a cada mesa, y sin ser muy abrumador mantienen un ambiente ligero y romántico. Este dúo son una buena parte de La Piazetta – increíblemente talentosos y el acordeonista lleva mas de 30 años tocando en La Piazetta -desde el 1975!
La Comida!! MUY deliciosa!
*** Entradas***
Ensalada Caprese al estilo de La Piazetta, tomates frescos, mozzarella y ajíes rojos asados acompañados por una vinagreta de albahaca y balsámico (US$15) – Este plato clásico es elaborado a la perfección, la frescura de los ingredientes esta lleno de vida con los sabores tan delicados. El queso estaba suevecito, elástico y por supuesto delicioso!
Tartar de atún con aguacate, manzana verde y jengibre (US$15) – es el MEJOR tartar de atún que he probado! Entonces es absolutamente delicioso con una explosión de sabores inesperados, pero tremendo. La frescura del atún crea una explosión en su paladar con toques del aguacate ahumado y un poco de jengibre, el cual lo hace ver hermoso. Este es un plato que definitivamente deben probar!
Ensalada tibia de pulpo con papas y salsa de vino tinto (US$15) -Una combinación perfecta con un leve sabor de alcaparras, apio y champinoes porcini, hacen de este plato un manjar para el paladar. un poco de reduccion balsamico dulce le aportan a la presentación pero también al sabor.
*** Platos Fuertes ***
Osobuco ( plato del día) – servido con risotto de azafrán, la carne estuvo tan blanda y rica que caía sola del hueso y se me derretía en la boca, Este plato fue verdaderamente encantador- especialmente para los amantes de la carne!
Filete de res con setas porcini servido con vegetales salteados (UD$33) – Blanda y deliciosa cocinada a la perfección (tal y como la ordene) -un filete bastante bueno. En especial disfrute del setas porcini por su distinguido sabor.
Filete de mero servido con lentejas, verduras y salsa de puerros con una poco de de azafrán (US$26) – un plato ligero pero abundante, el pescado tenia un sabor delicado que combinaba a la perfección con las lentejas y deliciosamente adornados con vegetales julienne.
Chuletas de cordero ‘Sottadito’ servido con guisantes dulces y ciruelas secas (US$35) -Este plato lo probé por segunda vez en La Piazetta y me encanto al igual que la primera vez. Fresco, jugoso, un cordero lleno de sabor, combinado con las ciruelas y guisantes- delicioso!
***Postres***
Tiramisu con confit de cerezas y yogur (US$9) – Una presentación hermosa con toques de Amarreto y café con una consistencia que permite que la esencia del postre sobresalga.
Tarta de manzanas tibia con piñones y pasas servido con Sabayon y salsa de vino Santo (US$9) – un delicioso postre crujiente con manzanas al centro que se le derrite en la boca con pedazos de almendra por encima. Un postre clásico y muy delicioso! Otro plato que le recomiendo a que prueben!
Un Tortino de Chocolate tibio con helado de vainilla ($9) – 100% delicioso – un poco crujiente por fuera, suave y liquido por dentro! A este postre le entre con ansias al ver como le salia la salsa de chocolate, fusionado con el helado de vainilla
Y el protagonista de todos estos platos exquisitos? el Chef Manuel Sánchez, quien ya lleva varios años en La Piazetta.
En conclusión? LaPiazatta sigue siendo un restaurante sobresaliente
Para reservas llamen a la extensión #5339Este articulo fue traducido por Jhosmarty Castillo. Gracias Jhosmarty!