{"id":350415,"date":"2016-08-23T00:00:00","date_gmt":"2016-08-23T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/casadecampoliving.com\/chef-alba-esteve-ruiz-en-flavors-of-the-world-italia\/"},"modified":"2022-11-10T10:33:16","modified_gmt":"2022-11-10T14:33:16","slug":"chef-alba-esteve-ruiz-en-flavors-of-the-world-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casadecampoliving.com\/es\/chef-alba-esteve-ruiz-en-flavors-of-the-world-italia\/","title":{"rendered":"Joven y talentosa Chef Alba Esteve Ruiz nos sorprendi\u00f3 en Flavors of the World Italia"},"content":{"rendered":"
\"flavors
Foto por Mairobi Herrera<\/figcaption><\/figure>\n\n\u00a1Este fin de semana fue realmente\u00a0delicioso! \u00a1El para\u00edso para los amantes de la comida!\u00a0La 4ta edici\u00f3n de Flavors of the World fue dedicado a\u00a0Italia, con la\u00a0joven y talentosa chef Alba Esteve\u00a0Ruiz del restaurante Marzapane en Roma, Italia.\n

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\"Flavors
Foto por Mairobi Herrera<\/figcaption><\/figure>\n

Las dos primeras noches del evento tuvo como sede La Piazzetta <\/a><\/strong>aqu\u00ed en Altos de Chav\u00f3n, decorado con hermosos\u00a0girasoles, velas, e incluso utilizaron botellas de nuestra bebida favorita, \u00a1Chivas Regal! <\/a><\/strong>La Piazzetta fue sin duda un lugar m\u00e1gico este fin de semana.<\/p>\n\n\n

\"Flavors
Foto por Wilfredo Alvarez<\/figcaption><\/figure>\n

Al entrar nos recibieron con una copa de Veuve Clicquot Champagne Rose \u00a0y nos llevaron a nuestra mesa donde nos mostraron\u00a0el men\u00fa de\u00a0la noche. Mientras esper\u00e1bamos que nos trajeran el primer plato, vimos como m\u00e1s y m\u00e1s personas llegaban tan emocionados como\u00a0nosotros y ansiosos por probar todo lo que Chef Alba hab\u00eda preparado. Tuvimos la oportunidad de ir \u00abdetr\u00e1s de escenas\u00bb<\/em>, y ver a la chef mientras trabajaba y pudimos ver\u00a0su dedicaci\u00f3n y atenci\u00f3n a cada detalle. \u00a1Nos dimos cuenta inmediatamente que esta ser\u00eda una noche para recordar!<\/p>\n\n\n

\"Flavors
Foto por Laura Perdomo<\/figcaption><\/figure>\n\nEl men\u00fa se dividi\u00f3 en 6 platos, cada uno combinado\u00a0con una bebida espec\u00edfica en un intento de mejorar los diferentes sabores presentes en el. A medida que avanzaba la noche, pudimos ver que todos los platillos parecian ser\u00a0parte de un colectivo, bien presentados y en algunos pod\u00edamos notar\u00a0la influencia del Oriente donde la\u00a0chef Alba Esteve Ruiz pas\u00f3 alg\u00fan tiempo. La\u00a0mezcla entre la\u00a0comida mediterr\u00e1nea y oriental fue\u00a0realmente incre\u00edble, en cada plato fuimos sorprendidos\u00a0con nuevas texturas y combinaciones.\n\n
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Foto por Mairobi Herrera<\/figcaption><\/figure>\n\nTodo estuvo delicioso, pero todos en la mesa estuvimos de acuerdos en dos como nuestros favoritos: los botones de pasta fresca rellenos de rabo de toro\u00a0en un guiso de vegetales\u00a0asados, combinado con Chivas Regal 18 a\u00a0las rocas ( \u00a1la mayor\u00eda de nosotros nos quedamos con este trago el resto de la noche!) y el postre que consist\u00eda en un pur\u00e9 de manzana verde, yogur, olivas, y salsa de soja caramelizada. \u00a1Exquisito! En estos platos pudimos sentir la influencia oriental que la\u00a0Chef Alba pone a sus platillos. Por\u00a0el postre, aprend\u00ed lo que era Umami – esta es una categor\u00eda de sabor en los alimentos adem\u00e1s de dulce, \u00e1cido, salado y amargo. Es una palabra japonesa que literalmente significa \u00abdelicias\u00bb.\n\n
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Foto por Wilfredo Alvarez<\/figcaption><\/figure>\n\nGracias Chef Alba y\u00a0Flavors of the World por una noche maravillosa. \u00a1La pasamos muy bien! En octubre se estar\u00e1 realizando la 5ta edici\u00f3n dedicada a Mexico, \u00a1y estamos ansiosos por ver a quien traer\u00e1n a nuestro complejo! \u00a1En cuanto tengamos mas informaci\u00f3n les haremos saber! \u00a1Mant\u00e9nganse atentos a nuestra cobertura y fotos del brunch del domingo!\u00a0<\/strong>\n\nLas siguientes fotos fueron tomadas por Laura Perdomo el viernes 19 de agosto\u00a0durante el primer d\u00eda de\u00a0Flavors of the World Italia con\u00a0Chef Alba Esteve Ruiz.\n\n\n
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MAS \u201cFLAVORS OF THE WORLD\u201d\u00a0PROXIMAMENTE<\/h4>\n

\"Flavors<\/a>\u201cFlavors of the World\u201d (Sabores del Mundo), es un viaje gastron\u00f3mico que destaca un sin n\u00famero de opciones de alta cocina, gourmet, casual que estar\u00e1 disponible en Casa de Campo. Este evento se dividir\u00e1 en actividades mensuales hasta noviembre donde chefs de renombre internacional trabajar\u00e1n junto con el equipo de cocina creativa del resort, dirigido por el chef ejecutivo Anthony Masas, honrando la gastronom\u00eda y cultura de los distintos pa\u00edses. Esto nos da la oportunidad a nosotros, los amantes de la cocina, de conocer a estos mundialmente reconocidos y talentosos chefs \u00a1y adem\u00e1s disfrutar de deliciosas creaciones culinarias!<\/p>\n\n