Estilo de Vida

Conectando con las emociones a través de la escritura creativa

El sábado pasado, 28 de abril, tuve el placer de participar en un taller increíble, “Escritura creativa para foodies” en La Romana. Aunque he estado escribiendo durante un tiempo, siempre hay espacio para aprender y mejorar. El curso estuvo a cargo de Elaine Hernández Pión, bloguera gastronómica, periodista gastronómica y creadora de BocaTips, y Gabriella Reginato como invitada especial. Nos proporcionaron las herramientas que necesitábamos para aprender a contar historias a través de experiencias gastronómicas y para tener una experiencia y relación diferente con lo que comemos al estar interesado en sus ingredientes y cómo describir y evocar diferentes emociones en nuestros lectores.

Comenzando a las 9 am, nos encontramos en Studio Cocina de Gabriella Reginato donde se realizó el taller. Tan pronto como entré, me olvidé de estar nerviosa. El espacio está preparado para pasar un tiempo maravilloso, ya sea cocinando, en una reunion con amigos o aprendiendo algo nuevo. Elaine, su esposo Juan y Gabriella estaban allí para darnos la bienvenida y hacernos sentir cómodos. Compartieron historias de cómo se conocieron, cómo comenzaron su negocio y cómo cada uno de ellos ha seguido sus sueños trabajando duro para llegar a donde están ahora. Una vez que todos los participantes llegaron, cada uno de nosotros tuvo la oportunidad de presentarse y acto seguido comenzó el curso que Elaine había preparado. Gabriella, quien recientemente fue clasificada como una de las diez mejores influenciadoras gastronómicas en la República Dominicana, compartió con nosotros sus técnicas y recomendaciones sobre el uso efectivo de las redes sociales como Instagram “Tienes que encontrar tu propia voz al escribir”.

Esta es la sexta edición del taller, pero es la primera vez que se realiza en La Romana. El programa se enfoca en los medios digitales y los participantes van desde empresarios, influencers y comunicadores que ofrecen servicios gastronómicos y turísticos en La Romana y Punta Cana. Aprendimos técnicas y herramientas para evaluar y describir con un lenguaje especializado productos, platos, destinos y eventos gastronómicos, y comunicarlo de manera efectiva en sus redes sociales y sitios web.

El taller se dividió en dos partes. Elaine Hernández Pión, estuvo a cargo de la parte educativa del programa mientras que la parte práctica, que consistía en la preparación de varias tapas dulces y saladas, estuvo a cargo de Gabriella Reginatto y Cinco Gelato. El objetivo del ejercicio “práctico” fue crear micro relatos inspirados en los platos que se nos sirvieron. Para estas historias usamos recursos narrativos para describir las características organolépticas del plato, sus ingredientes, el lugar y el servicio recibido, todos estos son elementos importantes para la creación de una historia gastronómica. Esto con el fin de ayudar a despertar cualquier tipo de sentimiento en el lector y conectarse con ellos en otro nivel.

“En una publicación la redacción no debe centrarse de manera exclusiva en la descripción del producto gastronómico o turístico en sí, sino en conectar con las emociones del comensal para que la misma pueda convertirse en una vivencia memorable. Además del valor noticioso de un evento o producto gastronómico, se debe hacer una descripción partiendo de la presentación, la calidad y frescura de los ingredientes, así como también reseñar sus sabores, olores, texturas y características del ambiente y atenciones recibidas”, afirmó Hernández Pión.

¡Este taller es solo uno de los muchos que Elaine y su esposo preparan y son excepcionales! No solo aprenderá algo nuevo o reforzará lo que ya sabe, sino que también es una gran oportunidad para conectarse con personas que comparten el mismo amor que usted tiene por la comida y la escritura. ¡Ya están trabajando para traer otro a La Romana para seguir el éxito de este primero así que los mantendremos informados! También puede seguirlos en sus redes sociales como @bocatips y @platogrande.

* Las imágenes fueron proporcionan por @bocatips

Las siguientes imágenes fueron tomadas por Jesús Rodríguez durante el taller “Escritura creativa para foodies” por Elaine Hernández el sábado 28 de abril:

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