Estilo de Vida

Azucar Escurridiza: Esté atento a estos nombres en su comida

Sugar

¡El azúcar, el azúcar está en todas partes! En paquetes que dicen ser naturales y saludables, a menudo hay 3 a 4 tipos diferentes de azúcar. En las frutas deshidratadas, las empresas añaden azúcar adicional, las vitaminas por lo regular están llenas de ella también, incluso en nuestro ketchup. Damas y caballeros,¡el azúcar parece casi ineludible!

Los estudios han demostrado que el azúcar es tan adictivo como la cocaína. Suena duro y aterrador, pero esta es la verdad. ¿No le gustaría saber que ha sido introducido en secreto a una adicción que ha cambiado todas sus papilas gustativas y está dañando su cuerpo? Se ha demostrado que comer demasiado azúcar puede aumentar sus riesgos de enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes, y conducir a problemas con el intestino. Todas las enfermedades desde una pequeña gripe a un cáncer son alimentadas por el azúcar. El azúcar causa inflamación en nuestro cuerpo y las enfermedades prosperan en eso.

Mi consejo número uno con el azúcar es no se excendan. Es importante estar consciente de ella, porque los alimentos como la pasta, esencialmente los carbohidratos – se convierten en azúcar cuando se procesan en nuestros cuerpos. Incluso si usted no esta ingiriendo azúcar directamente, los niveles de azúcar en la sangre todavía pueden subir gracias a ciertos alimentos. Deberíamos monitorear el índice glucémico de cada alimento para tener una comprensión clara de cuánto aumentará nuestra azúcar en la sangre.

La Asociación Americana del Corazón recomienda para el consumo diario:

  • No más de 6 cucharaditas, igual a 24 gramos de azúcar, para la mayoría de las mujeres
  • No más de 9 cucharaditas, igual a 36 gramos de azúcar, para la mayoría de los hombres.

* Como referencia una lata de Coca-cola tiene 33 gramos de azúcar!

Mientras que permanece completamente alejado del azúcar no es una meta realista, consumir azúcar de una manera adecuada es algo que podemos controlar. La fructosa es el azúcar de la fruta, la forma más natural de azúcar, y creo firmemente que las frutas son muy beneficiosas para nosotros, incluso con su contenido de azúcar. La fructosa tiene un índice glucémico bajo, pero puede dejarnos con hambre porque no apaga la hormona que indica que estamos satisfechos. Tenga conciencia de esto al comer frutas; A menudo los combino con nueces, algún tipo de superalimento, o mantequilla de almendra para mantenerme satisfecha por más tiempo.

fructose

Las compañías de alimentos intentan incluir más azúcar en nuestra comida con todo tipo de nombres. Ellos saben que nos hace pensar que nuestra comida sabe mejor, así que seguimos comprando sus productos. Aquí hay una lista de nombres disfrazados de azúcar que les ayudarán a detectar sus muchas formas:

  • Jugo de caña
  • Azúcar de remolacha
  • Zumo de frutas
  • Jarabe de arroz
  • Melaza
  • Azúcar morena
  • Azúcar en polvo de confitería
  • Jarabe de maíz
  • Dextrosa
  • Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)
  • El azúcar invertido
  • Lactosa
  • Jarabe de malta
  • Maltosa
  • Melaza
  • Sacarosa
  • Azúcar granulada blanca
  • Xilitol

Dado que el azúcar refinado no tiene ninguna ventaja nutricional, opto por alternativas saludables que contienen antioxidantes y minerales también. Éstos son algunos intercambios saludables para cocinar en casa o para cambiar el azúcar en su café con una opción más saludable. Mejor aún, disfrute de su café fuerte sin ingredientes añadidos.

El azúcar de coco es uno de mis favoritos. Viene directamente del néctar de coco y no necesita demasiado procesamiento.

Agave se ha vuelto muy popular Se hace de la planta de agave-es muy alta en fructosa por lo que el consumo debe ser moderado.

Jarabe de arce o miel tienen un índice glucémico inferior en comparación con el azúcar y contienen un montón de antioxidantes que son beneficiosos para nuestra salud. Todavía debe utilizarse en las moderaciones y mejor aún crudo de una fuente pura.

Los datiles son mi manera favorita de endulzar una receta de postre. Son saludables y vienen directamente de la naturaleza.

Stevia, comercializada como cero calorías, stevia viene de una hoja y hacen un polvo o un líquido de ella. Es mucho más dulce que el azúcar por lo que debe utilizarse con moderación. Personalmente, el sabor es muy diferente por lo que altera las recetas.

Fruto del monje: ¡Es la nueva tendencia! La gente comienza a hablar más y más sobre la fruta del monje. Viene de una planta de Asia y es naturalmente dulce. Mucho más dulce que el azúcar por lo que debe utilizarse en menor cantidad.

En general, yo recomendaría hacer una desintoxicación de azúcar durante 1 o 2 semanas. Mantenerse fuera de todo tipo de azúcar para restablecer sus papilas gustativas y acostumbrarse a estar satisfecho con menos azúcar. Su cuerpo volverá a apreciar los sabores naturales sin tener que añadir nada extra. Además, las personas que hacen este tipo de desintoxicación tiende a perder peso, aclarar su piel, y mejorar su digestión. Esta es sin duda victoria general y saludable.

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